地环家常做法大全 ，地环的做法大全家常
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本文目录
猪爪炖黄豆的做法
猪蹄收拾干净 ，剁成小块 ，砂锅冷水下锅 ，黄豆黄豆焯去血沫。炖猪炖猪捞出冲洗干净 ，蹄的蹄泡好的黄豆准备就绪 。
放入高压锅中 ，加入开水 ，放两片生姜 ，适当花椒 、八角 。高压10到15分钟 。开锅盖，调入适当盐即可食用 ，
黄豆炖猪蹄的制作过程是怎样的
做法
1.猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片 ，芹菜洗净去叶切段；
2.锅内加水烧开 ，放入猪蹄块 、料酒 ，用大火煮去猪蹄的血水 ，捞起待用；
3.锅内下油 ，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒 ，盛入砂锅内，加入水 、黄豆 ，用小火炖约30分钟至汤汁白 ，放入精盐 、味精 、芹菜 ，撒入胡椒粉 ，出锅即可 。
黄豆炖猪蹄的做法
材料
猪蹄 ，花生 ，黄豆 ，生抽 ，老抽 ，葱 ，姜 ，冰糖 ，料酒
做法
1 、猪蹄切适当的块，洗干净 ，放入热水 ，加入料酒 、姜片，煮3～5分钟 。
2 、捞出猪蹄 ，加入生抽 、老抽 、葱姜 、冰糖 、料酒腌制片刻 。
3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中 ，放入提前半天泡好的花生和黄豆 ，加冷水超过猪蹄水位 ，大火烧开后 ，改中小火炖2～3小时即可 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。